飲食業界に足りないプロ意識 日付: 5月 25, 2021 リンクを取得 Facebook × Pinterest メール 他のアプリ 「利益が出ていない」＝「お客様の支持を得ていない」という事を、もっと真剣に捉えるべきである。外食産業界が「何の知識がなくても少額の資金さえあれば誰でも参入できる」とか「97％が3年以内に倒産するアマチュアの世界」などと言われ続けているのは、このへんのプロ意識が足りないからではないだろうか著書『世界一のレストラン』より抜粋 コメント 匿名2021年5月26日 1:17著書の『世界一のレストラン』読みました。ご自分でお店を経営されていたとの事で、とても具体的な内容で参考になりました。返信削除返信返信love and peace2021年5月26日 22:24厳しい言葉ですが、確かにそうですかね。返信削除返信返信匿名2021年5月28日 19:38どこの業界でも当てはまりますが、特に飲食業界は参入障壁が低いからその傾向が高いのですかね。返信削除返信返信匿名2021年6月1日 3:45飲食業界だけではなく、すべての業界の共通点ですね。返信削除返信返信匿名2021年6月4日 18:56佐藤さんの著書、世界一のレストラン読みました。現場に関する具体的な内容から、チームワークやマネジメントに関する内容まで、非常に素晴らしいものでした。有難う御座いました。返信削除返信返信love and peace2021年6月10日 23:16飲食業界に限らず、全ての職種に通ずる考えですね。返信削除返信返信匿名2021年6月22日 21:44様々な厳しい経営環境でも、諦めずに生き抜く手段を絞り出すのがリーダーですね❢返信削除返信返信匿名2021年7月7日 4:43私も著書の世界一のレストラン読みました。近いうちに独立しようと思ってます。とても良い話が詰まっているので、参考になりました。返信削除返信返信匿名2021年8月28日 17:00確かにお金を頂いている時点である程度の責任は発生しますからね。返信削除返信返信匿名2021年9月5日 20:20厳しい指摘ですが、正しい指摘だと思います。飲食業界は競争が激しいという事もあるが、経営者のレベルアップが必要であるという事実も確か。返信削除返信返信匿名2021年9月26日 8:21確かに厳しい指摘ですが、正しい指摘かな。返信削除返信返信love and peace2021年10月10日 1:57私も著書の世界一のレストラン読みました。近いうちに独立しようと思ってます。とても良い話が詰まっているので、参考になりました。返信削除返信返信匿名2021年10月11日 22:37納得返信削除返信返信匿名2022年2月4日 1:17中々に厳しい現実ですネ。返信削除返信返信love and peace2022年2月25日 19:44まさに【備えあれば憂いなし】ですね。経営者にとっては、常に最悪の状況を想定した行動が大切になるという事を痛感をさせられます。興味深い記事です。返信削除返信返信Nazna Consulting2022年3月3日 21:13佐藤さんの著書、世界一のレストラン読みました。現場に関する具体的な内容から、チームワークやマネジメントに関する内容まで、非常に素晴らしいものでした。有難う御座いました。返信削除返信返信コメントを追加もっと読み込む... コメントを投稿
著書の『世界一のレストラン』読みました。ご自分でお店を経営されていたとの事で、とても具体的な内容で参考になりました。
返信削除厳しい言葉ですが、確かにそうですかね。
返信削除どこの業界でも当てはまりますが、特に飲食業界は参入障壁が低いからその傾向が高いのですかね。
返信削除飲食業界だけではなく、すべての業界の共通点ですね。
返信削除佐藤さんの著書、世界一のレストラン読みました。現場に関する具体的な内容から、チームワークやマネジメントに関する内容まで、非常に素晴らしいものでした。有難う御座いました。
返信削除飲食業界に限らず、全ての職種に通ずる考えですね。
返信削除様々な厳しい経営環境でも、諦めずに生き抜く手段を絞り出すのがリーダーですね❢
返信削除私も著書の世界一のレストラン読みました。近いうちに独立しようと思ってます。とても良い話が詰まっているので、参考になりました。
返信削除確かにお金を頂いている時点である程度の責任は発生しますからね。
返信削除厳しい指摘ですが、正しい指摘だと思います。飲食業界は競争が激しいという事もあるが、経営者のレベルアップが必要であるという事実も確か。
返信削除確かに厳しい指摘ですが、正しい指摘かな。
返信削除私も著書の世界一のレストラン読みました。近いうちに独立しようと思ってます。とても良い話が詰まっているので、参考になりました。
返信削除納得
返信削除中々に厳しい現実ですネ。
返信削除まさに【備えあれば憂いなし】ですね。経営者にとっては、常に最悪の状況を想定した行動が大切になるという事を痛感をさせられます。興味深い記事です。
返信削除佐藤さんの著書、世界一のレストラン読みました。現場に関する具体的な内容から、チームワークやマネジメントに関する内容まで、非常に素晴らしいものでした。有難う御座いました。
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